Page 37 - BCC - BAHAR 2022 EYLÜL SAYISI

Mutfağın yemeklerinizin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca sağlıklı yağlardan olan

tereyağı ve zeytinyağı ile yemekleriniz daha sağlıklı olur. Tereyağı ve zeytinyağı

karışımı her zaman lezzetli sonuçlar verir.
Püf 3. Pişirme sırası

Yemeğin ana malzemelerini pişirme sürelerine
Noktaları göre eklemek çok önemlidir. Çünkü her

malzemenin pişme süresi farklıdır. Hemen hemen

sırasını karıştırırsanız istemediğiniz sonuçlarla
Mutfakla Yeni Tanışanlar İçin Yemek her yemekte soğanlar önce pişirilmektedir. Pişirme
Yapmanın Püf Noktaları karşılaşabilirsiniz.

1. Malzeme Hazırlığı 4. Yemekte salça veya domates kullanımı

Yemeği pişirmeye başlamadan önce Te n c e re y e m e kl e r i n d e d o m a t e s v e s a l ç a

gerekli bütün malzemeleri hazırlayın. Bu
sayede hem mutfağınız düzenli olacak hem kullanılabilir. Aynı zamanda kıyma ya da kuşbaşı et te tercih edebilirsiniz. Domates
de bütün malzemeleri sırası geldiğinde ve salçanın uyumu yemeklerinize muhteşem tat katacaktır.
kolayca yemeğinize ekleyebileceksiniz.

5. Su ekleme

Tencere yemeklerinde üzerine su ilavesi yapıldığında mutlaka kaynamış su olmalı.
Ve eklenecek su miktarı yemeğinizin üzerini 2 parmak geçecek kadar su olmalı. Fazla
su eklemek yemeğinizin daha iyi pişeceği anlamına gelmez. Onun için su ilavesinde
çok fazla su eklememeye özen gösterilmeli.

2. Yağ Seçimi

Yemeklerinizi yaparken yağ seçimine
dikkat edin. Margarin yerine tereyağı

veya sızma zeytinyağı kullanmanız

36 TADINDA ZAMANINDA | EYLÜL 22 37 TADINDA ZAMANINDA | EYLÜL 22