Page 2 - BCC - BAHAR 2022 SAYI 11

İÇİNDEKİLER

EDİTÖRDEN

Önceki sayılarımızda Pandemi ile birlikte gelişip değişen toplumsal
04 12 16 koşullardan, toplu yemek üretimi sektöründe yaşanan değişimlerden
bahsetmiştik. Dergimizin bu sayısında kadın emeğinden söz edeceğiz.
Kurulduğu ilk günden bugüne “Biz Bir Aileyiz” mottosuyla hareket eden BCC
Catering, iş gücünde kadın-erkek eşitliğine verdiği önemle, çalışanlarına
verdiği değer ve motivasyonla sektördeki rakiplerinden sıyrılıyor. Kadının
hayatın her alanında söz sahibi olması gerektiğine duyduğu inançla BCC
A’DAN Z’YE MUTLU MÜŞTERİLER DESTEK KUVVETLER Catering, tüm operasyon adımlarında kadın emeğinden aldığı güçle fark
yaratmaya devam ediyor. Bu sayımızda kadınların toplumsal iş gücüne
katılımının önemini ve BCC Catering çalışanlarının
memnuniyetini siz değerli okurlarımızla paylaşacağız.

18 24 A’dan Z’ye bölümümüzde BCC Catering İnsan Kaynakları Müdürümüz Esin
Ünlütürk ile “BCC’de Kadın Olmak” üzerine konuştuk.

Mutlu Müşteriler bölümündeki konuğumuz ise GDZ Elektrik İdari İşler

UZMANINDAN Yöneticisi Tolga Aydın oldu. Aydın ile 2021‘den bu yana GDZ Elektrik ile
sürdürdüğümüz iş birliğimiz üzerine keyifli bir söyleşi gerçekleştirdik.

Destek Kuvvetler bölümümüzde, Isparta Yayla Sütem üçüncü kuşak
temsilcilerinden Ertuğrul Savaş Gürdal’ı konuk ettik. Gürdal, süt ve süt
30 ürünleri tedarikçimiz Yayla Sütem’in faaliyetlerinden ve BCC Catering ile
sürdürdüğü iş birliğinden bahsetti.

Lezzetli Sohbetler’deki konuğumuz ise Grandala Coffee Collective
işletmecisi Özgür Gök oldu. Gök ile pandemi döneminde işletme sahibi
MUTFAKTAN
LEZZETLİ SOHBETLER olmanın zorluklarından ve Türkiye’de kahve kültüründen söz ettik.

Uzmanından bölümümüzde koordinatörlük, direktörlük ve aşçıbaşı
pozisyonlarında 28 yıllık engin sektör tecrübesiyle Talat Yıldırım, sağlıklı
ve dengeli beslenmede baklagillerin rolünden söz etti. Yine
40 46 aynı bölümde, BCC Catering’in kıymetli diyetisyenlerinden Sıla Eyibil ve

Şebnem Gül Kuşak’ın trans yağlar ve probiyotiklerle ilgili yazılarını sizler
için derledik.

42 Değerlerimiz bölümünde ise BCC Catering çalışanları ile yaptığımız
söyleşileri sizlerle buluşturacağız.

Keyifli Okumalar…

DEĞERLERİMİZ ETKİNLİKLERİMİZ GRUP‘TAN HABERLER

2 |bcccatering.com.tr TADINDA ZAMANINDA BAHAR 2022 SAYI 11 bcccatering.com.tr | 3